氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮?dú)?、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的分類有：
1、盒裝氣調(diào)包裝機(jī)/袋裝氣調(diào)包裝機(jī)；
2、全自動氣調(diào)包裝機(jī)/半自動氣調(diào)包裝機(jī)
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求，還應(yīng)具有稱重、打碼、貼標(biāo)等流水線功能。
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